NUESTRA HISTORIA

En 2014 se inauguraba la Taberna Asturiana Zapico en el conocido barrio de Santa Teresa, en Toledo. Allí gozaron de buena fama entre los clientes en apenas año y medio de apertura. Por este motivo, Nieves Zapico y Alvaro Egea, propietarios del negocio y pareja fuera de él, buscaron un local más adecuado donde poder desarrollar juntos la idea que tenían en mente y así ofrecer un servicio más amplio y completo.​

En este nuevo restaurante, con mucho trabajo y esfuerzo, y sobre todo, intentando dar lo mejor de ellos mismos, han conseguido el reconocimiento entre los vecinos de Toledo y los visitantes de nuestra ciudad. Además, han sido oficialmente declarados como propietarios de una de las 3 mejores fabadas del mundo. 

​Álvaro

 

Estudiante de magisterio de lenguas extranjeras. Por causas del destino conoció a  la que hoy en día es su mujer, Nieves Zapico. De esta manera descubrió lo que  a partir de ahí sería su trabajo y vocación. Apasionado del buen vino, descubre continuamente nuevas referencias que recomendar a sus clientes. Álvaro, en su corta carrera dentro de este mundo, se ha hecho un hueco por mérito propio como así están empezando a reconocer los restauradores de la ciudad.

Nieves

Asturiana de nacimiento y acogida por la ciudad imperial hace ya 24 años. Creció tras la barra de un restaurante que sus padres regentaban en Gijón. Ya desde pequeña la hostelería fue su pasión  y actualmente es una referencia dentro de este mundo en Toledo.

Como jefa de cocina desarrolla las recetas tradicionales asturianas con gran talento como demuestra el reconocimiento a nivel nacional de nuestra fabada.

TOLEDO DIARIO:

"La Taberna Zapico, uno de los tres restaurantes de fuera de Asturias que ofrecen ‘La Mejor Fabada del Mundo’ "

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ABC:

"La fabada de la taberna toledana Zapico, entre las mejores de España"

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Calle del Salto del Caballo 8    45003 Toledo 
Martes a jueves hasta las 18:00

Viernes y sábado día completo

Domingo hasta las 18:00

© 2018 Taberna Asturiana Zapico